Такое блюдо подойдет и для семейного ужина и для праздничного стола. Можно подать и как закуску, и как пирог. Получается вкусным, сытным и к тому же очень красивым в разрезе. Блины можете испечь по вашему любимому рецепту или воспользоваться моим рецептом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для «Блинный пирог с интересной заливкой»:
Для начинки
Курица (Вареное куриное мясо) — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Бульон — 70 г
Приправа (Итальянские травы) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу
Блин — 15 шт
Для заливки
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное — 30 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал 5403.2 ккал
белки 209.5 г
жиры 158.8 г
углеводы 778.2 г
Порции
ккал 900.5 ккал
белки 34.9 г
жиры 26.5 г
углеводы 129.7 г
100 г блюда
ккал 172.1 ккал
белки 6.7 г
жиры 5.1 г
углеводы 24.8 г
Рецепт «Блинный пирог с интересной заливкой»:
Нагреть сковороду, влить растительное масло, добавить прокрученное через мясорубку мясо, соль, перец, приправу, бульон и немного обжарить. Снять с огня, добавить тертую луковицу и перемешать. Блины смазать начинкой и свернуть трубочкой. В смазанную форму на дно выложить 1 блинчик (блины можете сделать по своему рецепту) сверху выложить блины с начинкой по спирали в два ряда. Для заливки в блендере соединить петрушку, чеснок, растительное масло и хорошо взбить, добавить яйца, сметану, соль, взбить в однородную массу и залить блины. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 40 — 50 мин.