Купуючи обробну дошку, часто виникають сумніви про те, яка з них безпечніша. Безумовно, дерев’яна коштує дорожче, ніж пластикова, але вона набагато довговічніша.
Об этом сообщает Компромат
Крім того, з нею не доведеться турбуватися про попадання бактерій в їжу, повідомляє eatthis.com.
OBOZREVATEL пропонує ознайомитися з головними перевагами та недоліками кожної з них, згідно з думкою американських шеф-кухарів.
Переваги: дерев’яні обробні дошки є більш довговічними, ніж їх пластикові аналоги. Крім того, в них міститься менше бактерій. Також їх можна відновити у разі пошкодження.
Недоліки: через вологу вони здатні деформуватися і тріскатися. Їх не можна мити в посудомийній машині, тому знадобиться додатковий час, щоб зробити це вручну. Крім того, важливо обробляти такі дошки маслом і завжди стежити за тим, щоб вони не були занадто вологими. Їх необхідно ретельно витирати після кожного використання.
В цілому дерев’яні дошки, особливо з товстої деревини, потребують більшого догляду.
Переваги: пластикові обробні дошки гарні тим, що їх простіше мити (можна навіть в посудомийній машині), а також відносно недорого замінити в разі пошкодження.
Недоліки: через природне зношування, яке супроводжується багаторазовим використанням, на таких дошках існує ризик розмноження бактерій, які неможливо вимити навіть в посудомийній машині. Таким чином, незважаючи на те, що пластикова дошка дешевша, ніж дерев’яна, не вдасться заощадити багато грошей, якщо доведеться її частіше замінювати.
В цілому пластикові дошки потребують меншого догляду.
Тим, хто шукає зручності, а також не планує використовувати обробну дошку щодня, підійде пластиковий варіант. В іншому випадку, дерев’яна дошка буде більш грамотним рішенням. Вона не тільки довше прослужить, а й позбавить занепокоєння про попадання бактерій в їжу.
Раніше OBOZREVATEL розповідав про те, які овочі і фрукти не потрібно чистити. Завдяки цьому можна збільшити кількість корисних для здоров’я речовин в своєму раціоні.
Ми в Telegram! Підписуйся! Читай тільки найкраще!
Читайте всі новини по темі "живлення" на сайті "OBOZREVATEL".
Джерело статті: “https://food.obozrevatel.com/ukr/news/derevyana-vs-plastikova-yaka-obrobna-doshka-bezpechnisha.htm”
©1info.net