Десертная паста на основе шоколада

Рецепт: Десертная паста на основе шоколада
Рецепт: Десертная паста на основе шоколада

Воздушная шоколадная паста с ярким, насыщенным вкусом. Готовится достаточно быстро и просто. Предлагаю вам классический вариант. По желанию можно добавить мелко нарубленные, заранее поджаренные любимые орехи.

Об этом сообщает FIB

Ингредиенты для «Десертная паста на основе шоколада»:

  • Шоколад тёмный (можно использовать и молочный) — 100 г
  • Молоко — 500 мл
  • Какао-порошок — 50 г
  • Сахар — 100 г
  • Мука пшеничная / Мука — 75 г
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3020.1 ккал
белки
40 г
жиры
211.3 г
углеводы
243.5 г
100 г блюда
ккал
293.2 ккал
белки
3.9 г
жиры
20.5 г
углеводы
23.6 г

Рецепт «Десертная паста на основе шоколада»:

Смешать муку, какао и сахарный песок.

Молоко довести до кипения, снять с плиты и постепенно ввести сухую смесь, тщательно перемешивая. При необходимости протереть массу через сито, чтобы избавиться от комочков.

На небольшом огне, постоянно помешивая, варить до загустения.

Снять с плиты, добавить наломанный на кусочки шоколад. Перемешать до однородного состояния.

Ввести сливочное масло и тщательно перемешать.

Остудить и, чтобы масса стала воздушной, взбить миксером.

Переложить пасту в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник до полного охлаждения.
Можно подавать к чаю, намазывать её на хлебушек, крекеры, печенье, хлебцы. Или использовать в качестве крема для домашней выпечки и тортов.



Угощайтесь, пожалуйста! Паста очень вкусная, воздушная.


Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/165380/”

©1info.net