Помидоры, маринованные в перечном соке с оливковым маслом, бальзамиком (уксусе) и укропом с чесноком. Отменная закуска, которую можно есть каждый день, особенно в сезон томатов.
Об этом сообщает Слон РУ
Время приготовления:
Готового блюда | |||
ккал 587 ккал | белки 8.1 г | жиры 31.6 г | углеводы 70.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 73.4 ккал | белки 1 г | жиры 4 г | углеводы 8.8 г |
Лучше всего для этой закуски мне нравится брать сорт сливовидных томатов. Они плотненькие и небольшого размера. Конечно можно сделать из любых томатов, только не крупных, чтобы их разрезать пополам. Посуду нужно взять размером, чтобы уложить томаты в один ряд и с крышкой. Так томаты не помнутся и впитают в себя все соки от заливки.
Болгарский красный перец нужно порезать и выложить в блендер, налив 1 ст л воды. Разбить до сока с мякотью. Выложить в посуду, добавить сахар, соль и перец (я использую кайен), лопаточкой соединить.
Выдавить чеснок, добавить порезанный мелко укроп, перемешать. Налить масло оливковое (подсолнечное), бальзамик (уксус или лимонный сок). Опять соединить. Залить томаты, аккуратно их перемешать, чтобы не подавились, накрыть крышкой и поставить на 2 часа в холодильник.
Готовы!
Едим! Заправочку на тост намазываем!
Вид поближе!
Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/165543/”
©1info.net