Картошка по-деревенски в духовке
 |
Ломтики картофеля, запечённые в духовке по этому рецепту, получаются мягкими внутри и имеют тонкую хрустящую корочку с пряным вкусом и ароматом. Картофель по-деревенски станет замечательным гарниром к мясу или рыбе, а также может быть подан как самостоятельное блюдо с различными соусами!
Об этом сообщает http://betterlivinggreentoday.com
| |||||||||||||||||||||||||||||||
 Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления картофеля по-деревенски в духовке. |
 Картофель очистите от кожуры и вымойте. Нарежьте картофель дольками среднего размера, не слишком тонкими, но и не слишком крупными. |
 В кастрюлю выложите ломтики картофеля и залейте их чистой холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, на сильном огне доведите воду до кипения, посолите совсем немного, убавьте огонь и варите картофель после закипания 3 минуты. |
 После этого слейте всю воду и оставьте картофель в кастрюле, не накрывая её крышкой, чтобы выпарилась оставшаяся влага. |
 В миске соедините соль, чёрный перец, куркуму, паприку, сушёный чеснок и кориандр. Перемешайте. |
 Добавьте горчицу, влейте подсолнечное масло и ещё раз перемешайте. |
 Добавьте пряную смесь в кастрюлю с ломтиками картофеля. |
 Накройте кастрюлю крышкой и несколько раз встряхните, чтобы каждый картофельный ломтик покрылся заправкой. |
 Противень выстелите фольгой и выложите туда ломтики картофеля на небольшом расстоянии друг от друга. |
 Запекайте картофель в разогретой духовке около 25 минут. |
 Ломтики запечённой картошки переложите с противня на тарелку. |
 Подавайте картошку по-деревенски, запечённую в духовке, к столу сразу же после приготовления, в горячем виде. |
Источник: “https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154308”
©1info.net
