Румынский дроб из куриной печени
Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Дроб — это вкусное и интересное блюдо румынской кухни, готовится из субпродуктов, я приготовила из куриной печени. Дроб похож на террин или рулет, интересен в разрезе. Он вполне может быть подан даже на праздничный стол. Вкусен хорошо охлаждённым.
Об этом сообщает https://vinnitsa.top
Пищевая ценность порции
468
кКалл
19%
| Белки | 50 г |
| Жиры | 25 г |
| Углеводы | 8 г |
% от дневной нормы
13 %
5 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/ зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| | 500 г |
| | 8 шт. |
| | по вкусу |
| | 20 г |
| | по вкусу |
Вам также пригодится
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Нож для цедры, NADOBA, серия KAROLINA
439 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
291 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
1018 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
2920 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
458 руб.
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
1403 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
839 руб.
Вам также пригодится
2699 ₽
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
в корзину
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
в корзину
899 ₽
Нож Сантоку, 17,5 см, NADOBA, серия URSA
в корзину
439 ₽
Нож для цедры, NADOBA, серия KAROLINA
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
в корзину
1018 ₽
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
в корзину
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
в корзину
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
в корзину
1859 ₽
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
в корзину
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
в корзину
2920 ₽
Набор 6пр мисок с крышками (нескользящее резиновое дно) CooknCo
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
в корзину
1403 ₽
Доска разделочная акация 32х18,3х1,2 см Zeller
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
839 ₽
Ножеточка ручная, NADOBA, серия BORGA
в корзину
фотоотчеты к рецепту 0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Куриную печень промыть, очистить от пленок и жира. Отварить до полуготовности в течение 3–5 минут.
На весь экран
шаг 2
Нарезать крупными кусочками.
На весь экран
шаг 3
Крупно порубить зелень.
На весь экран
шаг 4
Сварить вкурутую 3 яйца, нарезать крупными кусочками. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму в хаотичном порядке кусочки печени, яйца и зелень.
На весь экран
шаг 5
Оставшиеся 5 яиц разбить в миску, добавить соль, перец и любимые специи, я потерла мускатный орех, он очень хорошо подходит к печени. Хорошо взбить венчиком и залить в форму. Форму поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–40 минут.
На весь экран
шаг 6
Готовый дроб достать из формы, перевернув на блюдо, смазать сливочным маслом и хорошо охладить, лучше выдержать ночь в холодильнике.
На весь экран
шаг 7
Подавать в нарезке. Приятного аппетита!
Источник: “https://www.edimdoma.ru/retsepty/134623-rumynskiy-drob-iz-kurinoy-pecheni”
©1info.net
