Торт «Белый Лайн»

Всем привет! Для любителей батончика "Лайн" у меня есть потрясающий рецепт торта, который напоминает вкус известного любимого лакомства. Нежные бисквитные коржи с очень вкусным кремом и обалденной прослойкой.

Об этом сообщает http://online-zoom.com

Для бисквита

• Яйцо куриное — 6 шт
• Сахар — 6 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 140 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Шоколад белый — 50 г

Для хрустящего слоя

• Рис воздушный — 2 стак.
• Молоко сгущенное (вареное) — 450 г

Для крема

• Желток яичный — 2 шт
• Сахар — 65 г
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Масло сливочное — 250 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Для украшения

• Арахис (жареный) — 100 г
• Шоколад белый — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7931.792 ккал	белки 157.124 г	жиры 394.636 г	углеводы 984.105 г
Порции
ккал 1321.97 ккал	белки 26.19 г	жиры 65.77 г	углеводы 164.02 г
100 г блюда
ккал 305.42 ккал	белки 6.05 г	жиры 15.2 г	углеводы 37.89 г

Яичные белки взбить с сахаром в крепкую пену, добавить желтки и хорошо взбить. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, натертый на мелкой терке шоколад и добавить в яичную смесь, аккуратно вымешать и выложить в смазанную форму
(диаметр 26 см.) Выпекать в разогретой до 160 гр. духовке 40 минут.
Для крема смешать яичные желтки, сахар, муку, крахмал с 250 мл. молока и вылить в остальное кипящее молоко, варить до загустения и охладить. Взбить с маслом, добавить лимонный сок.
Для хрустящего слоя сгущенное молоко смешать с воздушным рисом.
Бисквит разрезать на две части (можно пропитать), смазать немножко кремом (2 ст. лож.), воздушный рис, сверху смазать кремом, накрыть вторым коржом, смазать кремом, сверху украсить поджаренным арахисом и белым шоколадом.