Шашлык «Сочная свиная корейка на углях»

Приготовить сочную корейку на углях очень просто и быстро.

Об этом сообщает Русский репортер

• Свинина (Корейка) — 1 кг
• Соль — 13 г
• Перец чёрный — 2 г
• Лук репчатый (Сок) — 150 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2570 ккал	белки 160 г	жиры 217 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 642.5 ккал	белки 40 г	жиры 54.3 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 252 ккал	белки 15.7 г	жиры 21.3 г	углеводы 0 г

Мясо нарезать на кусочки. Добавить соль, перец и перемешать. Влить луковый сок. Мариновать при комнатной температуре (испортится оно не успеет, но зато значительно быстрее дойдет до кулинарной готовности) 1-2 часа. Жарить на максимально раскаленных углях 6-7 минут до температуры внутри куска 69-70°С.