Вкусное и красивое печенье в виде цветков каллы готовится просто, а выглядит эффектно! Рецепт этого печенья знаком ещё нашим мамам, но тем не менее популярность со временем он не теряет. Для домашнего чаепития, на сладкий стол в садик или школу — вариант что надо!
Об этом сообщает http://falshivok.net
|
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления печенья "Каллы". |
Готовим тесто. В миске соедините сахар и яйцо. |
Венчиком или миксером взбейте яйцо с сахаром до получения пышной светлой массы. |
В жидкую основу просейте пшеничную муку. |
Вымешайте однородное льющееся тесто без комочков. Тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны. |
На противень выложите лист пергамента для выпечки. Чайной ложкой отсадите тесто в виде лепёшек на некотором расстоянии друг от друга. Лепёшечки должны немного расплыться и быть тонкими. |
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 4 минут, до подрумянивания краёв лепёшечек. |
Готовое печенье достаньте из духовки и сразу же оформите из лепёшек цветы: возьмите одно печенье и с одной сторон прижмите края, чтобы получился конус, т.е. цветок каллы. Таким образом оформите остальные печенья. Пока тесто ещё горячее, с прилипанием проблем не возникнет, а вот по мере остывания печенье будет становится хрупким, ломким и края его будут приклеиваться плохо, так что этот процесс выполняйте быстро. |
Получившиеся конусы выложите на тарелку. |
Теперь подготовьте апельсиновые "тычинки". С половины апельсина срежьте кожуру цельным куском. |
Нарежьте цедру на полоски по количеству печений. |
В кастрюльке вскипятите сахар и воду, чтобы получить сироп. Опустите в сахарный сироп цедру апельсина и проварите 5 минут. |
Затем цедру извлеките из сиропа и остудите при комнатной температуре. По желанию каждую такую тычинку можно дополнительно обвалять в сахаре. |
Вложите в конусы-каллы тычинки-апельсинки. |
Сверху печенье присыпьте сахарной пудрой. |
Печенье "Каллы" готово! |
Источник: “https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=154325”
©1info.net