ТОП-10 продуктов, богатых железом

Плохой иммунитет и вялость часто ощущают люди зимой. Это проблема, которая нередко является следствием недостатка железа. Это одно из важнейших питательных веществ для организма, которое тело превращает в гемоглобин — белок, который используется эритроцитами для доставки кислорода ко всем клеткам тела. Именно поэтому железо так важно.

Об этом сообщает http://ts-moscow.org

Дефицит железа вызывает анемию и хроническую усталость, проблемы с интеллектом у детей и риск выкидыша у беременных.

Наилучшим источником железа является еда. Однако если это вещество из мясных продуктов легко усваивается, то из растительных — требует параллельного употребления витаминов С и группы В (содержатся в грибах, капусте, морских водорослях, моркови, дыни, листовых овощах). Также подойдет фолиевая кислота (зерновой хлеб, кукуруза, авокадо, рис, овсяная, ячневая, перловая крупы).

А вот блокируют растительное железо продукты, содержащие железо и кальций. Также лучше не запивать еду чаем или кофе — в них есть танин.

Богатые железом продукты

• Моллюски, мясо органов и красное мясо.
• Печень, кровянка.
• Шпинат, который также содержит много витамина С.
• Орехи и семена. Самые "богатые" — кешью.
• Бобовые. В чашке чёрной фасоли содержит больше железа, чем большинство продуктов животного происхождения.
• Брокколи.
• Семена тыквы, в котором также есть ниацин и фолиевая кислота, витамин Е, А, С, D и К.
• Финики, абрикосы, инжир, изюм, чернослив, гранат.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Назван главный вред белковых диет

Еда с повышенным содержанием протеина может усилить появление артериальных бляшек.