Ровно год назад, в этот день, я готовила на Асянди своего внука у сватов. Ну, из этого уже понятно, что они корейцы, правда, бабушка (мама папы) немка. И вот утром выясняется, что не приготовили малосольные огурцы. На что сватья, а она кулинар лучше меня в десятки раз, заявляет, что самое время их готовить. Предлагаю вам рецепт обалденных быстро маринованных огурцов с мятой. Даже, если вы против мяты, её там, как таковой, вообще не слышно, просто сбалансированный освежающий вкус.
Об этом сообщает Устав Груп
Время приготовления:
Количество порций: 6
Готового блюда | |||
ккал 390.5 ккал | белки 16.1 г | жиры 1.9 г | углеводы 79.7 г |
Порции | |||
ккал 65.1 ккал | белки 2.7 г | жиры 0.3 г | углеводы 13.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 30.5 ккал | белки 1.3 г | жиры 0.1 г | углеводы 6.2 г |
Огурцы моем, отрезаем кончики, перерезаем на 4 части вдоль и потом ещё режем пополам.
Берём удобную тару (кастрюлю) с закрывающейся крышкой, кладём в неё огурцы. Так как мы делали 5 кг, то просто брали таз.
Зелень моем, мелко рубим мяту и кинзу (можете заменить на укроп или петрушку). Чищенный чеснок режем пластинами.
Кладём зелень и чеснок сверху огурцов, добавляем соль, сахар, хлопья перца чили, смесь сушёных трав по желанию и вкусу. Заливаем уксусом. Можете по желанию (мы клали) положить помидорки черри, наколотые зубочистками.
Всё встряхиваем и ставим в холодильник на 2 часа. За это время ещё 2-3 раза встряхиваем содержимое.
Подаём закуску прямо из холодильника. Приятного аппетита!!!
Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/165305/”
©1info.net