«Рататуй» из картофеля и кабачков, с сыром

Количество продуктов в рецепте зависит от формы, в которой будете запекать.
Нам понадобится картошка, кабачки, чеснок, специи, немного сыра и растительного масла.
Картофель и чеснок очищаем.
Чеснок пропускаем через пресс.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Очищенный картофель нарезаем кружочками.

К картошечке добавляем соль, чёрный молотый перец, паприку, растительное масло и измельченный чеснок. Всё хорошо перемешиваем.

Кабачки нарезаем кружочками.
Кабачок даже не будем солить, потому что он выделит достаточно влаги и заберёт соль и часть ароматов специй из картошки.

Чередуя кабачок с картошкой, выкладываем овощи в форму для запекания.

Сверху поливаем остатками ароматного масла со специями (после картофеля). Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку.
Запекаем овощи в духовке при температуре 200 градусов минут 30.

После чего снимаем крышку (фольгу) с формы, посыпаем овощи натёртым сыром. Ставим в духовку без крышки (фольги) ещё минут на 10.

Получилась ароматная и вкусная картошечка с кабачками, которые пропитались специями и хорошо запеклись.
Прям лето в тарелке – и больше ничего не надо!