Мы привыкли готовить "Цезарь" с курицей, но его можно сделать и с другим гарниром: слабосоленым или запеченным лососем, креветками или тунцом. Последний – отличный продукт для профилактики и поддержание здоровья в целом, он подходит для диетического питания.
Смотрите видео, как приготовить "Цезарь" с курицей гриль:
"Цезарь" с тунцом
Время приготовления:
45 минут
Калорийность:
142 ккал на 100 г
Для салата:
1 пучок салатной зелени
1-2 свежих огурца
1/2 небольшой сладкой моркови
Горсть помидоров черри
4-5 перепелиных яиц
1-2 банки тунца кусочками
Для заправки:
150 г майонеза
1 ст.л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
2-3 анчоуса
Для крутонов:
1/2 небольшой чиабатты
25 мл растительного масла
1/2 зубчика чеснока
Соль
Способ приготовления:
Зелень помыть и обсушить, выложить на тарелку.
Перепелиные яйца отварить 5 минут, остудить и почистить. Разрезать пополам.
Чиабатту нарезать на кусочки или порвать руками. Перемешать масло с измельченным чесноком, посолить. Полить хлеб масляной смесью, хорошо перемешать и запечь в течение 5 минут в разогретой до 200 ºС духовке.
Выложить на зелень тертую морковь, нарезанные огурцы, половинки помидоров черри, перепелиные яйца, консервированного тунца и сухарики.
Сделать заправку. Пропустить чеснок через пресс и растереть вместе с анчоусами. Соединить все ингредиенты с майонезом и перемешать до однородности.
Заправить салат после подачи.
Чем полезен тунец
снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
нормализует уровень сахара в крови;
улучшает работу нервной системы;
препятствует развитию онкологических заболеваний;
поддерживает работу опорно-двигательного аппарата.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат с тунцом и огурцом. "Сегодня" также делились рецептом салата из тунца с гренками.
Читайте самые важные новости в Telegram, а также смотрите интересные интервью на нашем YouTube-канале.